本网武汉消息（文图/万鹏飞）11月23日，笔者专程走访了“芳芳酒楼”这家餐厅，确实名不虚传。湖北武汉“芳芳酒楼”的粉蒸肉承载着祖辈的传承，自 2002 年启航于百年老街统一街，已经做了二十多年，深受街坊邻居的喜爱。这种传统的制作工艺和独特的口味使得芳芳酒楼的粉蒸肉在武汉地区有着极高的知名度。

芳芳酒楼的粉蒸肉不仅在口味上独具特色，而且在历史和文化传承上也具有重要意义，是值得一试的经典湖北。

‌芳芳酒楼的粉蒸肉是其招牌菜品之一，具有悠久的历史和独特的制作工艺。‌芳芳酒楼的粉蒸肉选用肥瘦相间的五花肉，现切现蒸，选用家乡的手工现磨米粉。其特点是肥而不腻，入口即化，口感丰富，深受食客们的喜爱‌。悠悠二十二载，以地道湖北菜为墨，绘就美食传奇画卷。

图为：芳芳酒楼老板介绍餐饮发展前景

老武汉味道，20多年歺饮文化传承，一道粉蒸肉，火爆整个大武汉！

笔者釆访了许多顾客，他们对芳芳酒楼的粉蒸肉给予了高度评价，认为其口感独特，肥瘦相间，入口即化。一些顾客甚至特意从其他地方赶来品尝这道菜，可见其受欢迎程度‌。

芳芳酒楼位于武汉市江汉区江汉路步行街，大洋百货民生路老工艺大楼背后统一街。这家餐厅以其新鲜的食材和满口留香的粉蒸肉而闻名外。还提供其他湖北特色菜肴，老武汉排骨藕汤，是江城美食的灵魂名片，洪湖的野藕，藕很粉糯，与排骨浓情交融，每一口都是岁月熬制的温柔。高压锅粉蒸肉，这道菜火爆了整个大武汉和全国各地，手工米粉与精选五花肉相拥，肥瘦相间，肥而不腻，入口即化，老少皆宜，香糯在舌尖缱绻。葱烧武昌鱼，鲜鱼与葱香激情碰撞，鲜嫩滋味肆意绽放。泡蒸鳝鱼演绎湖北独特风情，鱼籽烧豆腐、鱼籽饱满，豆腐滑嫩，下洒又下饭，老武汉人的最爱，招牌土麻鸭、选用洪湖散养的土鸭，鸭肉紧实，鲜美可口，吃起来一点都不柴，而且也不塞牙，甲鱼烧鸽子，营养又美味，手工珍珠藕丸，一层糯米，一层藕，－层肉，深爱老武汉街坊邻居们的喜爱，店内有一百多道菜，等佳肴各展风采。百道珍馐汇聚，尽显荆楚饮食文化之深邃，您踏入芳芳酒楼，开启一场味蕾与历史交织的难忘盛宴。

泡蒸鳝鱼

鱼籽烧豆腐

手工珍珠藕丸